Przejdź do treści

Tradycja wypiekana z pasją. Lokalne mąki, długie fermentacje, ręczne formowanie. Robimy chleb tak, jak robiło się go zawsze - powoli, uważnie, z szacunkiem.

Zasmakuj
Chleb na zakwasie/ Bułki maślane/ Sękacze/ Domowe ciasta/ Wypieki sezonowe/ Tradycja wypiekana z pasją/ Chleb na zakwasie/ Bułki maślane/ Sękacze/ Domowe ciasta/ Wypieki sezonowe/ Tradycja wypiekana z pasją/
01

O Nas

Pasja spotyka doświadczenie.

Wnętrze piekarni Mąka i Woda
Wypieki w piekarni
Detal wypieku

Miejsce, w którym pasja spotyka się z doświadczeniem. Dbamy o każdy wypiek od pierwszej minuty przygotowywania ciasta. Korzystamy wyłącznie z lokalnych, świeżych produktów.

Każdy bochenek to opowieść o tradycji, cierpliwości i szacunku do rzemiosła. Nie idziemy na skróty - bo dobry chleb potrzebuje czasu. Mąka, woda, sól, zakwas i ciche godziny fermentacji.

100% Lokalnie
24h+ Fermentacja
∞ Pasja
Autoryzowany Członek Stowarzyszenie „Rzemieślnik" rzemieslnik.org
02

Rzemiosło

Jak powstaje nasz chleb.

Etap

01 Mąka i Woda

01 / 03

01 / Etap pierwszy

Mąka i Woda

Wszystko zaczyna się od prostych składników. Lokalna mąka z okolicznych młynów, dobra woda, sól morska, żywy zakwas. Nic więcej - i nic mniej. To z tej skromnej listy rodzi się każdy nasz bochenek.

  • Mąka z lokalnych młynów
  • Naturalny zakwas hodowany w piekarni
  • Bez ulepszaczy i konserwantów
02 / Etap drugi

Czas i Cisza

Ciasto fermentuje powoli - godzinami, czasem dobę. To czas, w którym rodzą się smak, aromat i lekkostrawność. Nie da się tego przyspieszyć. Można tylko dać ciastu spokój i poczekać.

  • Długa fermentacja 12-24 godzin
  • Ręczne formowanie każdego bochenka
  • Naturalne aromaty i głębia smaku
03 / Etap trzeci

Ogień i Skórka

Pieczemy w wysokiej temperaturze, by skórka stała się chrupiąca, a miąższ wilgotny i sprężysty. To finał pracy - kiedy zapach świeżego chleba wypełnia piekarnię, wiemy, że wszystko było tego warte.

  • Wysokie temperatury i para wodna
  • Chrupiąca skórka, sprężysty miąższ
  • Codziennie świeżo z pieca
03

Oferta

Chrupiące pieczywo i nie tylko.

Chrupiące pieczywo, maślane bułki hamburgerowe, tradycyjne sękacze, domowe ciasta i wiele innych.

Świeże wypieki dla klientów
Detal wypieku
Tradycyjny sękacz

Dla klientów

Codzienność na talerzu

  • 01

    Chleby rzemieślnicze

    Chrupiąca skórka, miękki miąższ. Klasyczne bochenki na zakwasie.

  • 02

    Maślane bułki

    Hamburgerowe i klasyczne. Puszyste, aromatyczne, idealne na każdą okazję.

  • 03

    Sękacze i domowe ciasta

    Tradycyjne sękacze pieczone warstwa po warstwie, drożdżowe, sernikowe i owocowe ciasta z prawdziwego masła. Dostępne okazjonalnie i na zamówienie - zapytaj o terminy.

  • 04

    Wypieki sezonowe

    Mazurki, baby wielkanocne, pierniki bożonarodzeniowe. W rytm pór roku.

Dla firm

Współpraca na lata

  • 01

    Restauracje i burgerownie

    Maślane bułki hamburgerowe na zamówienie. Stała jakość, odbiór w piekarni.

  • 02

    Hotele i pensjonaty

    Świeże pieczywo na śniadania dla Twoich gości. Odbiór w piekarni.

  • 03

    Kawiarnie i cukiernie

    Ciasta, drożdżówki, sękacze. Wypieki, które chcesz pokazać za witryną.

  • 04

    Sklepy i delikatesy

    Stała oferta pieczywa rzemieślniczego. Atrakcyjne warunki współpracy.

  • 05

    Zamówienia indywidualne

    Niestandardowe wypieki, większe ilości, własne marki. Porozmawiajmy.

Wypieki dla biznesu
Detal pieczywa
Świeży chleb
04

Lokalizacje

Odwiedź nas w Suwałkach.

01

Wincentego Witosa 5

16-400 Suwałki

Godziny otwarcia
Poniedziałek - Piątek 06:30 - 17:00*
Sobota 07:00 - 13:00*

* lub do ostatniego wypieku

Dziś - — Sprawdzamy dostępność…
Otwórz w mapach
02

Sejneńska 6a, lok. 20

seg. B / Targowisko Miejskie / 16-400 Suwałki

Godziny otwarcia
Poniedziałek - Piątek 06:30 - 13:00*
Sobota 07:00 - 13:00*

* lub do ostatniego wypieku

Dziś - — Sprawdzamy dostępność…
Otwórz w mapach

Twoja opinia

Smakowało?

Daj nam znać, jak oceniasz nasze wypieki. Twój głos pomaga nam piec jeszcze lepiej!

Najedź lub dotknij, aby ocenić

05

Wspieramy Sport

Gramy do jednej bramki z mistrzami.

W naszej piekarni wiemy, że do osiągania wielkich rzeczy potrzebna jest pasja, ciężka praca i mnóstwo dobrej, naturalnej energii. Dlatego z dumą wspieramy najlepszych lokalnych sportowców, dostarczając im prawdziwego paliwa do kolejnych zwycięstw.

FC Furioza - drużyna futsalowa
FC Furioza w akcji

Futsal / Top Liga Masters Suwałki

FC Furioza

W wymagającym, pełnym emocji sezonie 2025/2026 drużyna pokazała na parkietach ogromny charakter, wywalczając wysokie piąte miejsce.

  • 5. miejsce / Top Liga Masters Suwałki 2025/2026
Skoczni Niebezpieczni - drużyna siatkarska
Skoczni Niebezpieczni w akcji

Siatkówka / Top Liga SALS

Skoczni Niebezpieczni

Doświadczeni zawodnicy walczący każdego sezonu o najwyższe cele w Amatorskiej Lidze Siatkówki.

  • Mistrzowie Top Liga SALS / sezony 2023/2024 i 2025/2026
  • Wicemistrzowie / sezon 2024/2025
  • Zwycięzcy IV Solid Cup w Sejnach
  • Półfinał Mistrzostw Województwa Podlaskiego

Kibicujemy Wam z całych sił i trzymamy kciuki za kolejne sukcesy. W „Mące i Wodzie" zawsze gramy do jednej bramki z mistrzami. Sięgając po nasze wypieki, wspierasz lokalny sport.

06

Kontakt

Napisz do nas.

Lokalizacje

Wincentego Witosa 5
16-400 Suwałki

Sejneńska 6a, lok. 20, seg. B
Targowisko Miejskie, 16-400 Suwałki

Godziny

Wincentego Witosa 5
Pn - Pt: 06:30 - 17:00*  /  Sob: 07:00 - 13:00*

Sejneńska 6a, lok. 20
Pn - Pt: 06:30 - 13:00*  /  Sob: 07:00 - 13:00*

* lub do ostatniego wypieku

  • Współpraca
  • Zamówienia B2B
  • Zamówienia detaliczne
  • Inny